Tarım ve Orman Bakanlığı, ‘Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Tebliği’nde yapılan değişiklikleri Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe aldı.
Bakanlığa göre, bebek ve devam formülleri, inek sütü veya keçi sütü proteinleri ile soya proteini izolatları kullanılarak üretilebilecek.
BİR PROTEİN TÜRÜ EKLENDİ
Ayrıca, belirli kriterlere uygun protein hidrolizatlarının da protein kaynağı olarak kullanılmasına izin veriliyor.
Yapılan değişiklikle birlikte, inek sütü kaynaklı peynir altı suyunun işlenmesiyle elde edilen yeni bir protein hidrolizatı da listeye eklendi.
ÜRÜNLERİN İÇERİK KRİTERLERİ BELİRLENDİ
Bu düzenlemeyle, protein kaynağı olarak kullanılacak ürünlerin en az yüzde 70 protein içermesi ve tamamen tatlı peynir altı suyu proteini konsantresinden oluşması şartları belirlendi. Ayrıca, inek sütünden elde edilen peynir altı suyu proteinin üretim ve içerik kriterleri de netleştirildi.
