Çin’den gelen yeni bir araştırma, hazır kahve tüketiminin yaş ilerledikçe görme kaybına yol açabilen ‘makula dejenerasyonu’ (AMD) hastalığı riskini artırabileceğini ortaya koydu.
Araştırmanın bulguları, hazır kahve içen bireylerin bu hastalığa yakalanma olasılığının, diğer kahve türlerini tercih edenlere göre yedi kat daha fazla olduğunu göstermekte.
Makula dejenerasyonu, göz retinasının merkezi bölgesi olan makulanın zamanla hasar görmesiyle meydana geliyor. Bu durum, okuma, araç kullanma ve yüzleri tanıma gibi günlük aktiviteleri olumsuz etkileyebiliyor.
Uzmanlar, ailesinde makula dejenerasyonu öyküsü bulunan, sigara içen, fazla kilolu ve yüksek tansiyon hastası bireylerin daha yüksek risk altında olduğunu belirtiyor.
Ayrıca, mavi veya yeşil göz rengine sahip kişilerin güneş ışığına karşı düşük pigmentasyon nedeniyle makula dejenerasyonu gelişme olasılığının daha fazla olduğu ifade ediliyor.
Hazır kahvenin üretim sürecinde ortaya çıkan ‘akrilamid’ adlı kimyasalın, kan dolaşımına karışarak retinada hasara yol açabileceği düşünülüyor. Bu kimyasalın, makula dejenerasyonu gelişiminde rol oynayabileceği belirtiliyor.
ARAŞTIRMA SONUÇLARI
Çalışma, İngiltere Biyobankası ve Finlandiya’daki FinnGen konsorsiyumunun genetik verileriyle destekleniyor.
Araştırmada, katılımcıların kahve tercihleri yerine, bireylerin genetik yapılarının hangi tür kahveye daha yatkın olduğuna odaklanıldı.
Katılımcılar, genetik eğilimlerine göre hazır, çekilmiş ya da kafeinsiz kahve tüketicileri olarak gruplandırıldı.
Sonuçlar, hazır kahve içme eğilimi olan bireylerde ‘kuru tip’ makula dejenerasyonu riskinin yüzde 692, ‘yaş tip’ makula dejenerasyonu riskinin ise yüzde 159 oranında arttığını ortaya koydu.
Kafeinsiz kahve tercih edenlerde ‘kuru tip’ makula dejenerasyonu riskinde yüzde 80 artış gözlemlendi; ancak bu istatistik anlamlı bulunmadı.
