Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılının başlangıcında ekmek ve simit fiyatlarıyla ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odası’nda yapılan basın toplantısında, Balcı, ekmek fiyatlarına 2026 yılında herhangi bir zam yapılmayacağını duyurdu.
“ARTIŞ YAPMAYI DÜŞÜNMÜYORUZ”
Balcı, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde un ve maya fiyatlarının kritik rol oynadığını ifade etti. 2025 yılında yaşanan maliyet artışlarına rağmen, 2026 yılında ekmek fiyatlarının değişmeyeceğini belirtti. “Un fiyatları 950-1.150 TL arasında, maya fiyatları ise 600 TL’den 970 TL’ye yükselmiş olmasına rağmen ekmek fiyatlarında artış yapmayı düşünmüyoruz” şeklinde konuştu.
“YASAL DÜZENLEMELER YAPILACAK”
Balcı, zincir marketlerin ekmek iadeleri konusuna da dikkat çekti. Bu durumun fırıncıları zor durumda bıraktığını ve bu meseleyle ilgili düzenlemeler yapılması gerektiğini vurguladı. “Zincir marketler 150 ekmek alıp ertesi gün 40-50 ekmek iade ediyorsa, buna bir çözüm bulmalıyız. Eğer bu durum düzeltilmezse, yasal düzenlemeler yapılacak” dedi.
“HER TÜRLÜ FEDAKARLIĞI YAPIYORUZ”
Fırıncı esnafının sorumluluklarını her zaman yerine getirdiğine dikkat çeken Balcı, ekmek fiyatlarının Türkiye enflasyonuna uygun seviyelerde kaldığını belirtti. Halkın kaliteli ekmeği en uygun fiyata alabilmesi için her türlü fedakarlığı yaptıklarını ifade etti. Ekmek ve simit fiyatları ile ilgili kararların, ilgili bakanlıklarla gerçekleştirilecek görüşmelerin ardından netleşmesi beklenirken, Balcı, esnafın halkın temel gıda maddesini en kaliteli şekilde üretmeye devam edeceğini kaydetti.
